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価格は安定 美味しさは最高 三浦大根(1本) [無農薬・無化学肥料栽培]

■ 三浦大根

三浦大根

 


根元から先までが同じ太さの青首大根とは違い、ずんぐりとして真ん中が太く、葉は四方に広がり、持ち上げるのが大変なほどの大きさです。
今ではなかなかお目にかかれない三浦大根ですが、味は格別!! 甘く、辛味の少ない青首大根に比べて、部位によって、甘み・辛味・苦味が味わえる三浦大根は『昔ながらの大根』と言われ、昔の大根の味をご存知の方からは、絶大な人気があります。
しかし、その大きさから、核家族の家庭では食べきれない・買い物が大変と敬遠され、 スーパーなどでは、かさばって本数がおけないと敬遠され、衰退する理由のひとつとなってしまいました。
野菜の保存方法・冷凍保存など
立派な葉付きでお届けします。 葉をつけたままですと根の部分の水分がすぐに失われますので、すぐに葉を切り、冷蔵庫の野菜室に保存して下さい。
★くわしい保存方法はこちら  

すっかり生産が減ってしまった三浦大根ですが、その味のよさを知る根強いファンに支えられて、年末にかけて収穫されています。 一度食べると忘れられなくなる特別なおいしさがある、昔ながらの大根です。大根本来の味を一度味わってみてくださいね。

やわらかいのに肉質がしっかりとしているため、煮崩れません。
火が通りやすく、芯まですぐにやわらかくなりますので、おでんはもちろんの事、ブリ大根やふろふき大根などには最高です♪
生でも水っぽくなく刺身のつまに使うと、ベタッとならずにコシが強いため、ボリュームが出ます。 おろしでは青首大根のような甘味だけでなく、大根の本来のうま味(ほろ苦さ)が味わえます。
千葉県成田市  

生産者の高柳 功さん
おかげさま農場会員農家
 高柳 功
 
特別栽培
(無農薬・無化学肥料栽培)
栽培方法の説明
1本  

価格は安定 美味しさは最高 三浦大根(1本) [無農薬・無化学肥料栽培]

価格:

300円 (税込)

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■ お客様の声

おすすめ度星1つ星1つ星1つ星1つ星1つ コーギーを飼っています様 2013-12-11
まず、太くて重いことにびっくり。包丁を入れると、しっかりした手ごたえにまたびっくり。半分はおでんです。煮崩れせず、しっかりと味がしみこんでしかも、やわらか。あっという間に食べつくしてしまいました。面取りした切れ端は、ジップロックで浅漬け。また、茎だけ軽く湯がいて浅漬け、葉っぱは湯がいて、油揚げと炊いて美味しく頂きました。こんなに美味しい大根を育ててくださってありがとうございます。


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