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空芯菜(150g) [無農薬・無化学肥料栽培] new

 


茎の中が空洞になっている事から、空芯菜と呼ばれ中華圏の南方でよく食べられる野菜です。 ほうれん草の約4倍のカルシウム、約5倍のビタミンA、約2倍のビタミンB、ビタミンC、が含まれています。
野菜の保存方法・冷凍保存など
霧吹きなどで水を全体に吹きかけて、ペーパータオルなどにふんわりと包んで、ポリ袋に入れて口を閉じ、野菜室でできれば立てた状態で保存します。 あまり水をかけすぎても腐敗の原因になりますのでご注意を。 ★くわしい保存方法はこちら

空芯菜は、少しくせがありますが それがこの野菜の美味しさだと思います。
その「くせ」に負けないように、濃い目にしっかりと味付けをして ビールのお供にぜひどうぞ!!
空芯菜とベーコンの炒め物 空芯菜と鶏肉の炒め物


さっとかためにゆでて、そのままおひたしでもおいしいです。また、ニンニクで香りをつけたごま油で炒めて (油と一緒なのでビタミン吸収がよくなります)他の野菜、肉、魚介と炒めてもおいしいです。
千葉県成田市  

生産者の林 勝夫さん
おかげさま農場会員農家
 林 勝夫
 
特別栽培
( 無農薬・無化学肥料栽培)
栽培方法の説明
200g    

空芯菜(150g) [無農薬・無化学肥料栽培]

価格:

260円 (税込)

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