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アロエベラ

 


肉厚で、ゼリー(ゲル)部分が豊富にあり、このゲルにはムコ多糖体という成分が含まれていて、アロエの持つ多くの有効成分の吸収効率を高める作用や免疫強化作用をはじめ、様々な作用をもつといわれています。
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ハウスで栽培していますので、周年でお届けできます。
野菜の保存方法・冷凍保存など
切口が、酸化しないように、ラップでしっかり密封して、新聞紙などにくるみ冷蔵庫で保管します。 冷凍する場合は、ゲルの部分に切り分けて、ラップに包んで保存してください。

<下ごしらえ> 食べる分の長さに切り、外側の堅い皮をむき、ゲル状の葉肉部分だけにします。 そのままお湯で湯通しして、あく抜きします。

薄く切って『お刺身風』 に。 ポン酢やわさび醤油でいただきます。 『アロエベラと海藻のサラダ』『天ぷら』『はちみつ漬け』 『アロエヨーグルト』 など。
また、はちみつをかけて凍らせてシャーベット状にして食べてもおいしいですよ。
外皮をむいたゲルの部分は無味無臭に近いので、どんな料理にも合います。
ぷるんとした食感を味わってくださいね。

  ■アロエヨーグルトの作り方

1. 外側の堅い皮をむき、ゲル状の葉肉部分だけにする。
2. ゲルの部分をさいの目に切りる。
3. お湯で湯通しして、あく抜きする。
4. 水にとって冷まし、水気を切る。
5. ボールにヨーグルト、砂糖、アロエを入れて混ぜる。

 
  下ごしらえ完了 アロエヨーグルト


ゲル状の葉肉の部分は食用に、外皮の部分はお風呂に入れると、ツルツル入浴剤になりますよ。お試しください♪
茨城県つくば市  

生産者の中西さん親子
中西 哲雄  
特別栽培
(無農薬・無化学肥料栽培)
栽培方法の説明
1枚  
     
     

アロエベラ

価格:

710円 (税込)

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