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青ゆず(1個)

 


色鮮やかで、みずみずしく、香りが抜群によい青柚子です。
初秋の頃出回る果皮が緑色の柚子のことです。未熟なものが青柚子、略して『あおゆ』とも呼ばれます。
野菜の保存方法・冷凍保存など
生のものはラップして、冷蔵庫で保管しましょう。
冷凍する時は皮を刻んだりおろしたりして、密封して保存すると手軽に使いたい分だけ使えて便利ですよ。

汁物の吸い口や煮物、酢の物の香りづけに。また、皮をおろして料理の薬味にしても。
果汁は酸味が強いので、食酢として鍋物などに。

皮を食べるゆずは、無農薬・無化学肥料栽培の、安心・安全な商品をオススメします。
いつものポン酢に添えると香りがさらによくなります。 お鍋の薬味に、酢の物に加えるだけで、いつものお料理がグレードアップすること間違いなし 。
千葉県船橋市  
押田 善之 ほか  
特別栽培
( 無農薬・無化学肥料栽培)
栽培方法の説明
     

青ゆず(1個)

価格:

210円 (税込)

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