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カットごぼう(300g)

サラダごぼう

 


春にとれた貯蔵のごぼうの 大放出です!!
L?3Lの太めのものMIXサイズです。

太めのごぼうですので、『す』が入っていることがあります。
この『す』の部分を上手に利用して、すり身を詰めて煮るとおいしいんですよ?     
郷土料理にヒントをいただきました。ぜひおためしください。



『ごぼうチップス』

煮物のイメージが多いごぼうですが、 揚げてももちろんおいしいです。
夏のビールのおつまみにぴったりなのが『ごぼうチップス』

薄くスライスして、塩・こしょうや唐揚げ粉などをまぶして、カラッっとするまで揚げます。

子供にも大好評の野菜のオヤツにもなりますよ!

 


オススメ♪ごぼうレシピ
(画像をクリックするとレシピページが開きます)

きんぴら煮

野菜の炊き合わせ

ピリ辛煮
野菜の保存方法・冷凍保存など
濡れ新聞紙で包んで、野菜室など涼しいところで立てて保存します。

冷凍保存をする場合は、さっと湯がいてから。
下ごしらえをしておくとちょっとしたお料理に使えて便利です。
また、きんぴらなどは、そのまま冷凍保存が可能です。たくさん作って、小分けにして冷凍しておけますよ。歯ごたえもそのままで、1品足りない時やお弁当のおかずなどに大変重宝します!

ごぼうの独特の歯ごたえは炭水化物の一種『イヌリン』と繊維質『セルロース』によるもの。
これらは野菜の中でトップクラスの含有量で、腸を掃除し、便通をよくする働きがあります。
また、イヌリンは体内でブドウ糖に変わらないことから糖尿病の方には最適な野菜です。
お料理をして、たくさん食べたい健康野菜のひとつですね。
千葉県成田市  

生産者の田谷 栄一さん
おかげさま農場会員農家
  田谷 栄一
  山倉 良太  
 
特別栽培
(無農薬・無化学肥料栽培)
栽培方法の説明
300g  

カットごぼう(300g)

価格:

200円 (税込)

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