みかんの花のはちみつ

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柑橘類の産地、愛媛県八幡浜市の二宮養蜂農園から届いた「みかんの花のはちみつ」です。特別栽培のみかん畑で、ハチたちが日々集めた蜜を、加熱に頼らず時間をかけて熟成させ、糖度80度前後で瓶詰めにしました。紅茶に入れると香りがさらに華やぎます。お料理に使うと照りが出て、自然な甘さと深みを楽しめます。※８か月未満の乳児には与えないでください。