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みかんの花のはちみつ(300g)

みかんのはちみつ

 


二宮養蜂農園のある愛媛県八幡浜市は、みかんなどの柑橘類の産地です。
二宮養蜂農園では柑橘類を2.5haの畑で、約80.000kg、蜜蜂を約5.000kgの生産をしています。

市販のハチミツには輸入蜜、糖蜜が混ぜられた、合成はちみつも多くありますが、二宮養蜂農園のみかんの花のハチミツは、加熱もしていない採取したままの純粋なみかんのハチミツです。

蜜蜂が集める花の蜜の糖度には、5%から60%とばらつきがあり、1日に1000以上の花を訪れ、ティースプーンの1/4くらいの蜜を集めます。
そして、体内の酵素の働きで、果糖やブドウ糖を主成分とす る蜂蜜に変えてるのだそうです。
その後、羽で風を送り水分を蒸発させ糖分が80%くらいになるまで濃縮した蜂蜜に熟成させるのだそうですよ。

みつばちが丹精込めて熟成させたはちみつの中から、糖度80度前後の熟成されたものだけを厳選して瓶詰めしています。

野菜の保存方法・冷凍保存など
純粋なハチミツは、冷蔵庫で保存したり、冬の寒い日には結晶になってしまいますが、成分効用には変化ありません。
固まってしまった時には、50℃くらいの湯煎にかけるか、暖かいところにおいて室温に戻すと、元の流動状に戻ります。
(加熱しすぎると色が黒っぽくなり、成分が変化してしまいますのでご注意ください。)

みかんのはちみつトーストにたっぷり塗って、ミルクティーにたっぷり溶かして・・・。
お料理に使うと、照りも出て自然な甘さと深みを楽しめますよ。

古くから薬とし尊重されてきたといわれるハチミツ。 消化吸収が早く、即効性のエネルギー源としても重宝されます。
体を温めたり、糖度が高いのに低下カロリー。ミネラルも豊富なので、美肌効果もあるそうです。

また、蜂蜜には抗菌力があり、活性型のビタミン類も豊富で、体内で効率よく利用される健康食品としても人気があります。

生産者である二宮誠二さんは、自分が生産したものをそのまま鮮度を保持し、安全でおいしい他とは違った個性化のある商品を、お客様にお届けする事により、信頼関係を築いていきたいと考えていらっしゃいます。

★ご注意★
乳児にはちみつを与えないでください

1歳未満の乳児は、正常な大腸細菌叢が形成されていないため、中毒症状を起こす可能性があるといわれています。 1歳を過ぎた頃から、安心してお召し上がりください。

愛媛県八幡浜市日土町    
二宮養蜂農園 二宮 誠二    
特別栽培(減農薬・無化学肥料栽培)
※今年も収穫の6ヶ月前から農薬散布をされていないそうです。
栽培方法の説明  
300g    

みかんの花のはちみつ(300g)

価格:

1,600円 (税込)

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みかんの花のはちみつ 【国産純粋ミカン蜂蜜】 幻の蜜柑ハチミツみかんの花のはちみつは、国産で100%純粋なミカン蜂蜜です。加熱していない採取したままの蜂蜜から、糖度80前後の熟成されたものだけを瓶詰め。収穫の6ヶ月前から農薬散布しません。幻の蜜柑ハチミツといわれます。

■ お客様の声

おすすめ度星1つ星1つ星1つ星1つ星なし ゆきゆきさん様 2013-12-10
少し値段は張りますが、それだけ価値のある商品ですね。ニンジンジュースに蜂蜜入れてお肌が喜んでいます。
おすすめ度星1つ星1つ星1つ星1つ星なし まいてぃ様 2013-04-02
このはちみつは最初ちょっとくせがあるように感じましたが、今では他のはちみつは甘すぎてこのみかんのはちみつ以外は使ってません。


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