セロリ　[無農薬野菜・有機野菜の宅配　はにーびー]

並木さんのセロリ(3本)　[特別栽培・無農薬・無化学肥料栽培]

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並木さんのセロリ(3本)　[特別栽培・無農薬・無化学肥料栽培]

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カロチン、ビタミンB群、ビタミンC等を含み、食欲増進・疲労回復などに効果があります。これらの栄養成分は主に葉の部分に多いので、ぜひ捨てずにご利用ください。

葉の部分から水分が失われるので、葉と茎を切り離して、それぞれを新聞紙で包みビニール袋へ入れて冷蔵庫へ。茎は立てて保存します。
茎がしんなりしているときは、使う前にコップに氷水を用意し、根元をつけてしばらくおくと、シャッキリしてきてみずみずしさが戻ります。

サラダはもちろん、ポトフに加えて煮てもおいしい！
葉っぱはサラダで食べきれないときには冷凍してしまって、ミートソースをつくるときに加えると香りがよくなっておいしいですよ。

セロリの栽培は農薬を多く使うので、無農薬のセロリは貴重です。
日に当たっているため、スーパーで見かけるものより茎が緑色で、さらに葉も多く、香りがとても強いです。

	千葉県香取市		生産者の並木　けいさん
	並木　けい
	特別栽培（無農薬・無化学肥料栽培）

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