通常の醤油は、大豆・小麦を主原料としているため、この2つの穀物を要因とするアレルギーのある方はおしょうゆを味わうことがむずかしかったのです。
この四穀しあわせ醤油は、大豆・小麦を使用せず、胡麻(ごま)・粟(あわ)・稗(ひえ)・黍(きび)の4種類の雑穀で従来の醤油と 同じ旨味と風味を引き出すことに成功した、遺伝子組換えアレルギー対応の醤油様調味料です。
大豆・小麦アレルギーの方も安心してお召し上がりいただけます。 ☆ごま・あわ・ひえ・きびは健康食材! これらは粗放栽培で化学肥料、農薬を使用しないでできる強い穀物で、遺伝子組換え品種も含まれていません。
美味しいことはもちろん、健康面からみても非常に優秀な食品です。 原料由来のミネラル成分、栄養分が人体に吸収されやすい形で豊富に含まれ、醤油という形で毎日摂取できます。
風味は、普通のお醤油より香ばしく、風味豊かです。 アレルギー体質の方はもちろん、健康に機を使われている方にも、ぜひオススメしたい逸品です。