1.5リットルのお湯に30gの塩を入れて、30分くらい塩茹でにして食べます。 ビールのおつまみにぴったりです。 フライパンで炒って、炒り落花生にしても。炒り立てのおいしさは格別です。
◆カリッとした、『ピーナッツみそ』をご家庭でも作ってみませんか? 日持ちもいいのでいつでも楽しめます。 【材料】生落花生・砂糖=各カップ1、みそ=1/2カップ、サラダ油=大さじ3 【作り方】 サラダ油で生落花生を炒め、砂糖とみそを加えて余熱で練り上げます。
生産者の伊藤 裕一さん