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■ 長いも

長芋は日本で最もポピュラーな山芋の一種。地域によって呼び名が変わりますが、こちらでご紹介している長芋は、山芋の中では水分が多く、大和芋や自然薯に比べ粘りが少ないものです。

すりおろしてトロロにする時は、おろし金よりも、すり鉢ですったほうが、きめが細かく口当たりも良くなります。

擦る前に皮をむいたら酢水につけてからおろしすと、変色を防ぐことができます。

↑ながいものバターしょうゆ焼き
長芋は焼いてもおいしいですよ。
バター焼き、天ぷらなどもオススメです。

切り口をラップでピッチリ包み、野菜室で保存します。
すりおろしてから小分けして冷凍保存をすることもできます。

消化が良く、生で食べられます。
ネバネバの成分はムチンという糖タンパク質で、里芋、オクラ、モロヘイヤなどのネバネバと同種のものです。疲れたり、弱った体の回復力を高めてくれます。
またカリウムを多く含んでいますので、塩分量を気にしている方、高血圧の方などにオススメのお野菜です。

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長芋（300g）

商品番号：F02227

４２０円　（税込・送料別）

４００円　（税込・送料別）

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