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■ レタス１玉シャキシャキ感を味わって♪

淡色野菜とはいえ、外側の葉は、太陽にあたり緑色に輝いています。

芯をくりぬき、そこに濡らしたペーパータオルなどをつめて、野菜室で保存します。切り口に水分を与えておくと長持ちします。　
★くわしい保存方法はこちら

日本で最も普及しているレタスのひとつです。ほのかな苦味が特徴です。

あのサラダでいただく爽やかな風味も捨てがたいですが、是非一度熱を加えて召し上がってみてください。鶏肉つみれや豚肉、豆腐などと水炊き風鍋にしてポン酢で食べたり、タマゴとチャーハンにしても美味しくいただけます。熱を加えてもシャキシャキとした食感は消えないところが美味しさのポイントですが、あまり煮過ぎると色が変わるので、ほどほどに・・・。

レタスとたまごのチャーハン　

レタスサラダ

	千葉県成田市		生産者の多田　健司さん生産者の鈴木　貞夫さん
	おかげさま農場会員農家　多田　健司　　鈴木　貞夫
	無農薬・無化学肥料栽培
	１玉