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■ 葉唐辛子

夏の終わりから秋口にかけて唐辛子を、小さな実がついたところで、葉ごと収穫します。
なかなか、店頭ではお目にかかれない、｢葉唐辛子｣
毎年、収穫を楽しみにされているファンも多い人気商品です。

葉を豚肉やキノコなどとピリカラ炒めに。また、佃煮もオススメです！どちらも熱いご飯にピッタリです。
◆葉唐辛子の佃煮【材料】葉とうがらし・・・３００ｇごま油・・・適宜だし・・・１００ｃｃしょうゆ・・・１００ｃｃ砂糖・・・大さじ２みりん・・・大さじ１	葉唐辛子の佃煮

【作り方】
１．葉をはさみで切り落とします。小さな実の部分は軽く刻みます。
　　（大きな実は、とても辛いので、乾燥させて唐辛子として使ってください。
　　　辛いのが苦手な方は実は入れずに葉だけで作りましょう。）
２．鍋にごま油を入れ、刻んだ実と葉を入れ炒めます。
３．だし、しょうゆ、砂糖、みりんを加えゆっくり煮詰めてゆきます。
４．汁がとろっと煮詰まってきたらできあがりです。

葉唐辛子といえば、佃煮になっているものをスーパーなどで買うことが多いですが
自宅で作るとびっくりするくらい香りがよくて、おいしいですよ。
佃煮は味噌味にしたり、じゃこを加えてもおいしいです。ぜひお試しください。

	千葉県香取郡多古町		生産者の宮内　亘さん
	宮内　亘
	無農薬・無化学肥料栽培
	３００ｇ

申し訳ありません。収穫終了いたしました。

■	葉とうがらし(300g)

商品番号：F28001

２６５円　（税込・送料別）

２５２円　（税込・送料別）

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