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■ セリホン

セリホン

 


大き目の中国野菜で、1株の長さが50センチくらいあります。 生のものは、ピリッとしたマスタード系の辛味があり、美味しい野菜です。 ビタミンA・ビタミンB1・B2・Cが多いほか、鉄やカリウムなどのミネラル類も豊富です。
野菜の保存方法・冷凍保存など
霧吹きなどで水を全体に吹きかけて、ペーパータオルなどにふんわりと包んで、ポリ袋に入れて口を閉じ、野菜室でできれば立てた状態で保存します。 あまり水をかけすぎても腐敗の原因になりますのでご注意を。

そのまま食べたり、料理に用いたり幅広くご利用いただけます。 料理に用いるときは、さっと茹でますと風味が良くなります。 おひたしや和え物・汁の具・炒め物・煮物・サラダなど、小松菜や、からし菜と同じようにお料理してください。

あまりなじみのない野菜ですが、 漬物やおひたし、炒め物などいろいろな料理に応用できる便利な栄養野菜です。 この機会に、美味しさをお確かめください♪

宮内さんの奥様のセリホンの記事が雑誌に紹介されました。
■月刊現代農業2006.2月号はこちら
千葉県香取郡多古町  

生産者の宮内 亘さん
宮内 亘  
無農薬・無化学肥料栽培 栽培方法の説明
250g  
 

申し訳ありません。収穫終了いたしました。

セリホン
セリホン(250g)
商品番号:F28007
210円 (税込・送料別)
200円 (税込・送料別)
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