炊き込みごはん、お味噌汁、炒め物、お鍋などいろいろなお料理に使えます。 汁に入れると、汁が黒ずみますが、汁ごと飲むのが栄養成分を逃がさない秘訣だそうです。 天ぷらにして、カレー粉と塩を混ぜたものをつけて食べるとおいしいですよ。