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■ ブルーベリー

ブルーベリー

 


千葉産の新鮮なブルーベリーです。
実が大きくてプチプチしているもので、実の表面がブルーム(白い粉)をに覆われ、独特の青紫色が濃いものほどよいといわれています。
野菜の保存方法・冷凍保存など
アントシアニンは加熱・冷凍しても成分はほとんど変化しないため、そのまま冷凍したりジャムやブルーベリー酒などにして保存食にしてもおいしいです。

生のままで食べるのはもちろん、ジャムやケーキの飾りに。

果実は、濃い青紫色になりますが、これは、アントシアニン色素と呼ばれ、水溶性の色素です。このアントシアニン色素が、眼によい効果があると最近一躍注目を浴びています。
千葉県旭市  
生産者の林 完治さん
林 完治  
無農薬・無化学肥料栽培 栽培方法の説明
100g  
     
     
 
申し訳ありません。収穫終了しました。
ブルーベリー
ブルーベリー(100g)
商品番号:F99421
353円 (税込・送料別)
336円 (税込・送料別)
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