よいお豆は、持った時ずっしりとした手ごたえがあります。この質感を損ねないように、乾燥豆は冷暗所で乾燥させて保管します。 また、硬めに煮ておいてから小分けにして 冷凍保存をしておくと、使いたいときに使えるのでとても便利です。
「剣淵生命を育てる大地の会」の農産物は平成13年より北海道有機農業研究協議会の認証を得ているそうです。 除草剤を使用せず、堆厩肥・緑肥・有機肥料などを使用するなど、土にこだわり畑づくりをされています。 このこだわって作られた北海道産の良質の豆類を、自信を持って食卓へお届けいたします。
19年産です。