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| 「タカミメロン」 千葉県成田市の伊藤 正夫さん | |
タカミメロンは、糖度ののるメロンで、大体１７度くらいだそうです。 とても甘くておいしい品種ですが、 そのうえ、減農薬＆有機堆肥で作っていますので 自然の恵みいっぱい！ おいしさではほかに負けません！ 成田市の伊藤さんが作っています。 お忙しいところをお邪魔して、畑を見せていただきながら、 お話をお伺いしました。 | |
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伊藤さんは、タカミメロンを作り始めて１０年ほどになるそうです。 奥様とお二人で、２５アールの土地にメロンを栽培されています。 タカミメロンは、種まきが２月上旬ころで、４〜５ヶ月かけて大きくなり、 収穫は７月５日〜２０日頃の予定だそうです。 食べごろは、おしりを押してちょっとやわらかい感じになったときで、 糖度はあまり変わりませんが、実の硬さがちょうどよくなるそうです。 |
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メロンの栽培で一番大変なのは、「手間がかかること」
つるかきをして葉っぱを適度に減らし、風通しを良くし、
その後、１本のツルに２個のメロンをつけて
ほかを取ってしまう作業があるそうです。
ただ２つ残せばいいのではなく、形状や傷などをよく見、大きさのバランスなども考えて２つを残すので、これもたいへんな作業です。 そして、メロンのおしりが腐らないように発泡スチロールの 「皿を敷く」作業があり。。。 ツルを欠いて風通しをよくしないと、病気にかかってしまったり、これからの梅雨の時期には、湿度が高いと、うどん粉病など、木そのものがだめになってしまうような病気も発生するそうです。 どうか、病気にならずにちゃんと育ちますように。。。。 | 
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