定番のお惣菜ですね。 たっぷり作って、たっぷり食べましょう。
| ごぼう | ２本 |
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| ごま油 | 大さじ１ |
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| 酒 | 大さじ４ |
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| 砂糖 | 大さじ４ |
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| しょうゆ | 大さじ４ |
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| ラー油 | 少々 |
1. ごぼうをたわしで洗い、ささがきにして水にさらす。
2. 熱した鍋にごま油を入れ、ごぼうを炒める。
3. 油が回ってきたら、火を弱めて残りの調味料を入れる。
4. 汁が少なくなるまでいりつけ、仕上げにラー油を入れる。
※ラー油のかわにり赤唐辛子や七味などお好みで。
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