ピリ辛で、ごはんもお酒もすすみます
| れんこん | 400g |
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| ごま油 | 大さじ2 |
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| みりん | 大さじ2 |
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| しょうゆ | 大さじ2 |
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| 赤唐辛子 | 1本 |
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| 黒ごま | 適量 |
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1. れんこんは皮をむき、薄切りにして水にさらす。
2. 鍋に油を熱して、赤唐辛子の小口切りを炒める。
3. すぐにれんこんを入れ透明になるまで炒める。
4. 調味料を入れ、汁がなくなるまで炒りつける。
5. 仕上げに黒ごまをふってひとまぜする。
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