うちはトマトスープが人気です。クリームソースや和風だしでもおいしいですよ。
| きゃべつ | 8枚 |
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| 玉ねぎ | 1/2個 |
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| パン粉 | 1/3カップ |
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| 豚ひき肉 | 200g |
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| 卵 | 1個 |
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| 塩 | 小さじ1/2 |
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| こしょう | 少々 |
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| ナツメグ | 少々 |
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| コンソメスープ | 1カップ |
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| ローリエ | 1枚 |
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| トマトの水煮缶 | 1缶 |
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| パセリ | 適宜 |
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1. 鍋にお湯をわかし、きゃべつの葉を一枚ずつゆでる。
2. きゃべつの芯の部分を薄くそぎ、巻きやすくする。
3. 玉ねぎはみじん切りに、パン粉は水を加えてふやかす。
4. ボールに玉ねぎ、搾ったパン粉、ひき肉、卵を入れる。
5. 塩、こしょう、ナツメグを加え、良く混ぜる。
6. 8等分した肉をきゃべつで包む。
7. 巻き上がりを下にして、鍋に並べる。
8. コンソメスープ、トマトの水煮を加え弱火で15分煮る。
9. 塩コショウで味を調え、パセリをふる。
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