さつまいもは揚げると、ホクホクして甘味が倍増します
| さつまいも | 200g |
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| 天ぷら粉 | 適宜 |
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| 揚げ油 | 適宜 |
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1. さつまいもは1センチくらいの輪切りにして水にさらす。
2. ふきんで水気を切り、天ぷら粉をつける。
3. 鍋に揚げ油を170度に熱し、中まで火が通るまで揚げる
4. お好みで、天つゆなどを添えて。
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