しその香りでさっぱりと食べられます
| 豚ロース | 400g |
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| 塩 | 少々 |
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| 青しそ | 10枚 |
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| こしょう | 少々 |
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| 小麦粉 | 適宜 |
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| パン粉 | 適宜 |
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| 卵 | 1個 |
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1. 豚肉は揚げた時に縮まないように筋を切る。
2. すりこぎなどで軽くたたき、両面に塩こしょうをふる。
3. 一口大に切り、しそを巻く。
4. 小麦粉、溶き卵、パン粉の順にころもをつける
5. 鍋に揚げ油を入れ、170度の温度で揚げる。
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