茎の食感が、なんともいえず、おいしいのです。
| つるむらさき | 200g |
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| 豚バラ肉 | 200g |
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| 塩 | 少々 |
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| こしょう | 少々 |
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| ごま油 | 少々 |
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| にんにく | 1かけ |
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| しょうゆ | 大さじ1 |
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| オイスターソース | 大さじ1 |
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| 酒 | 大さじ1 |
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1. つるむらさきは、良く洗いざく切りにする。
2. 鍋にごま油を熱し、にんにくを加えて香りを出す。
3. 塩コショウした豚肉を加え、炒める。
4. 色が変わってきたら、つるむらさきを茎から順に入れる。
5. しょうゆ、酒、オイスターソースを加える。
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