じゃがいも 西ユタカ(600g) [無農薬・無化学肥料栽培]

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西ユタカ

「新ジャガ」として出回っているのは、このニシユタカが多いのだそうです。
比較的大きく、形は扁球形。
皮が薄くて瑞々しく、土の香りがする季節の味として人気があります。

  • 千葉県成田市
  • おかげさま農場会員農家
     山倉 英洋
     小倉 しづこ  ほか  

西ユタカは長期の貯蔵に耐えることができる品種です。 表面を乾燥させ、風通しの良い冷暗所で保存しましょう。
夏場は、野菜室に入れたほうが長持ちします。新聞紙に包んでポリ袋に入れて保存します。
★くわしい保存方法はこちら

ややしっとりしていて火の通りが比較的遅いので、長時間加熱するカレーやシチューなどの煮込み料理に適しています。
また、串でさしても割れにくいので、おでんなどにも最適です。
目は浅く、皮が薄くむきやすいというのもうれしいところですね。 カレー クリームシチュー 肉じゃが

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