カットごぼう(300g)

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サラダごぼう

春にとれた貯蔵のごぼうの 大放出です!!
L?3Lの太めのものMIXサイズです。

太めのごぼうですので、『す』が入っていることがあります。
この『す』の部分を上手に利用して、すり身を詰めて煮るとおいしいんですよ?    
@ 郷土料理にヒントをいただきました。ぜひおためしください。

  • 千葉県成田市
  • おかげさま農場会員農家
      田谷 栄一
      山倉 良太    
  • 特別栽培
    (無農薬・無化学肥料栽培)

濡れ新聞紙で包んで、野菜室など涼しいところで立てて保存します。

冷凍保存をする場合は、さっと湯がいてから。
下ごしらえをしておくとちょっとしたお料理に使えて便利です。
また、きんぴらなどは、そのまま冷凍保存が可能です。たくさん作って、小分けにして冷凍しておけますよ。歯ごたえもそのままで、1品足りない時やお弁当のおかずなどに大変重宝します!


『ごぼうチップス』 煮物のイメージが多いごぼうですが、 揚げて ちろんおいしいです。
夏のビールのおつまみにぴったりなのが『ごぼうチップス』

薄くスライスして、塩・こしょうや唐揚げ粉などをまぶして、カラッっとするまで揚げます。 子供にも大好評の野菜のオヤツにもなりますよ!  
オススメ♪ごぼうレシピ
(画像をクリックするとレシピページが開きます)
きんぴら煮
野菜の炊き合わせ
ピリ辛煮

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