白大豆手作り味噌(800g)

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自分が食べるために、昔から造っている田舎味噌です。
無農薬で栽培した大豆が原料です。

  • 千葉県成田市
  • 北崎 農  
  • 特別栽培
    (無農薬・無化学肥料栽培)

味噌は冷蔵庫で保存するのが一番おすすめです。
熟成が進むと色が濃く変化してまいります。気温が高いときには熟成はさらに早く進みます。色や風味の変化を気になさる方は、冷暗所に保管しなるべく早くお召し上がりください。 また、冷凍庫で保存すると味噌は凍らないため長期の保存が可能です。この場合は空気にふれないよう、ラップなどで密封してください。

味噌はあわせるとうまみが倍増します。特に違う地域のお味噌などを混ぜるのがコツです。今使っているお味噌に加えて、お好みでアレンジしてみてはいかがでしょうか。
黒大豆で作った味噌も販売しています。こちらもお試しください。→黒大豆味噌はこちら

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