奥田さんの育てた島らっきょうは、農薬不使用、化学肥料９割減の特別栽培農産物。食味は、通常の「らっきょう」と同じような独特の香りと辛味があります。らっきょうは「辣韭（がいはく）」とも呼ばれ、漢方では「胸庳・きょうひ」（胸のつかえ・胸の痛み）に効果があると言われています。また、らっきょうには「ビタミンB1の働きを高める」効果があり、疲労回復に役立ちます。生でそのまま☆天ぷら、塩漬け、酢漬けでお召し上がりください。
商品情報：
| 商品名 | 島らっきょう |
|---|---|
| 商品番号 | F40303 |
| 商品重量 | 100g |
| 内容量 | 100g |
| 原材料 | |
| 保存方法 | 土付きの状態で高温多湿をさけて保存して下さい。常温でも大丈夫です。一カ月ほどはゆうに保存が効きますが光に当たると緑色になります。 |
| 生産地 | 千葉県旭市 |
| 生産者 | 奥田恵美子 |
| 栽培方法 | 特別栽培農産物 「農 薬：栽培期間中不使用」 「化学肥料：栽培期間中９割減」 |
| 備考 | お食べになる分を30分から60分程度水に浸けておくと手で皮が簡単に剥けます。皮を根に向かって剥ぐか根で止めてまとめて包丁で切ると楽に調理が出来ます。 |
