春先に咲くふきの花の蕾が"ふきのとう"で花が咲いた後に地下茎からでてきた葉の柄の部分が"ふき"です。ふきは95%以上が水分で低カロリーな食材です。独特なほろ苦い味は解毒、清熱作用があり香り成分のフキノンは花粉症に良いとされアレルギー原因物質の放出を抑える作用があります。
商品情報：
| 商品名 | 有機ふき |
|---|---|
| 商品番号 | F70307 |
| 商品重量 | 300g |
| 内容量 | 300g |
| 保存方法 | 到着後、茹でて皮をむいたふきを使いやすい長さにカットし保存容器にひたひたの水とともに入れ冷蔵庫で保存します。(毎日水を替えるとふきの緑色をきれいに保ちます)冷凍保存の場合、ふきを少し硬めに茹で皮をむきキッチンペーパーで水気を拭き取り小分けにラップをし冷凍保存袋に入れ冷凍庫で保存します。 |
| 生産地 | 千葉県芝山町 |
| 生産者 | ちば風土の会 |
| 栽培方法 | JAS有機栽培 |
| 備考 |
