ミニカブ(3本)

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1個約40gのちいさなかぶです。
生でそのまま食べるとフルーツの様な甘みがあります。葉の方にも栄養価が沢山あります。

  • 茨城県つくば市
  • 盛田アグリカルチャー    

すぐに食べない時には葉は切って保存しましょう。 葉がついていると水分が蒸散してしまいます。

そのままサラダに。小さな形を生かして丸ごと煮物、シチューや炒め物、 漬物、ピクルスや付け合せなどにぴったりです。
香りが良く栄養のある葉は、ごま和えやおひたし、天ぷらなどがお勧めです。

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