根生姜に比べて葉生姜は小サイズですが、水分が多いので辛みはおだやか。生育しはじめて小指大ほどになった時に収穫します。茎元が鮮紅色になる品種です。筋が少なくてやわらかいのが特徴です。
保 存…乾燥しないようにポリ袋などにいれて、冷蔵庫で保存してください。
調 理… 味噌やマヨネーズをつけて、おつまみに。また、甘酢につけてもおいしいです。
商品情報:
| 商品名 | 葉生姜 |
|---|---|
| 商品番号 | F70114 |
| 商品重量 | 150g |
| 内容量 | 150g |
| 原材料 | |
| 保存方法 | 直射日光を避け、到着後は冷蔵で保存してください。 |
| 製造年月日 | |
| 賞味期限 | |
| 生産地 | 千葉県芝山町 |
| 生産者 | ちば風土の会 山下ほか |
| 栽培方法 | JAS有機栽培 |
| 備考 |




